FARABELLA Xantano 150 g - Addensante per alimenti

Farabella Gomma di Xantano usato come addensante e stabilizzante, è particolarmente adatto ad impasti senza glutine di svariati prodotti alimentari dato che aiuta a dare consistenza. Caratteristiche Le farine senza glutine si impastano male perché manca la colla che le unisce: il glutine. È per questo che, se si impasta la farina GF, non è difficile ritrovarsi con un composto tutto sbriciolato e duro, difficilissimo da lavorare anche se si è utilizzato il quantitativo di acqua previsto dalle...